Nybakte boller

I dag har jeg hatt en effektiv dag på kjøkkenet. (Sånn er det når man har en liten prinsesse som vil opp når klokka slår kl 06..) Før kl var 08 i dag hadde jeg bakt 20 muffins og satt en bolledeig. Det er hva jeg kaller effektiv! Hehe.. Jeg har brukt samme bolle oppskrift i noen år nå, men bestemte meg for å prøve noe nytt i dag. Så inspirert av Trines Matblogg satt jeg i gang.

Resultatet ble kjempe bra! Selve oppskriften var ikke så veldig anerledes enn den jeg pleier å bruke. Fremgangsmåten var bare litt anerledes. Jeg er vanligvis ikke så tolmodig med elting og heving som jeg har vært i dag. Men det har virkelig gitt resultater, for dagens boller ble så store og luftige! Så, den som venter på noe godt dere....

Jeg må nok skynde meg å hive disse i fryseren. Hvis ikke tror jeg det blir tomt før helgens bursdagsfeiringer! Har du og lyst til å prøve deg, finner du oppskrift og fremgangsmåte her.

Snart skal jeg til frisøren med lillemann. Før vi tar middagen på Peppes! Litt torsdagskos i dag med andre ord!

Klem